LISTA DE PRECIOS 2019

LISTA   DE   PRECIOS 2019

Tortas simples:

-Torta Chocolate (bizcocho chocolate con manjar y mermelada de frambuesa)

-Torta Crema naranja (bizcocho blanco con crema naranja y manjar)

-Tortas Crema piña, crema lúcuma, crema frutilla, crema frambuesa, crema mango, crema castaña, crema Maracuyá.

-Torta Pastelera y manjar (bizcocho vainilla) cubierta con merengue o crema

-Torta Crema plátano (bizcocho vainilla) crema de leche y plátano con manjar

-Torta Crema Manjar (bizcocho vainilla o chocolate) crema y manjar

Tamaños                                Valores

15 – 20 personas                                 $ 20.000.-

25 -30 personas                                 $ 22.000.-

Tortas Especiales:

-Torta Haus (variedad de bizcochuelos vainilla, chocolate, hojarascas, crema y merengue)

-Torta Alemana (masa de galleta rellena con pastelera y mermelada de frambuesa)

-Torta Praliné (bizcochuelo chocolate o vainilla, relleno con crema chantilly y Praliné de almendras)

-Torta Holandesa (hojarascas de mil hojas con crema chantilly, frambuesas y mermelada de frambuesa)

-Torta Mil Hojas (hojarascas de masa de mil hojas con pastelera, manjar, mermelada de frambuesas o berries)

-Torta Panqueque naranja (panqueques horneados con crema naranja y manjar)

-Torta Panqueque chocolate (panqueques horneados rellenos con trufa, mermelada de frambuesa o naranja y manjar)

-Torta Trufa (bizcocho chocolate relleno con crema trufa y mermelada de frambuesas, berries o manjar)

-Torta Mousse de chocolate (bizcocho de chocolate con mousse de chocolate, combinado con manjar o mermelada de berries o frambuesa)

Tamaños                                Valores

15-20 personas                                   $22.000.-

25-30 personas                                  $24.000.-

Tortas Premium

-Torta de panqueque vainilla o chocolate con Nutella (Crema de avellanas) manjar

-Torta de Amapolas rellena con crema de queso Philadelphia aromatizada con sestes de limón y mermelada de berries o frambuesa

-Torta de Brownie con ganache de chocolate o mousse de chocolate y manjar

-Torta de zanahorias con frosting de queso crema aromatizado con naranja

-Torta Afer Eight panqueques de chocolate con ganache de menta y manjar

-Torta Oreo biscocho cuadriculados de vainilla y chocolate rellena con crema y galletas oreo

-Torta Tiramisú Biscocho de café humedecido con amaretto y relleno crema de tiramisú

-Torta Red velvet con Frosting y mermelada ciruelas

-Torta húmeda de chocolate con toffe y ganache

Tamaños                                Valores

15 - 20 personas                                 $26.000

25 - 30 personas                                $28.000

Valores de tartaletas de frutas           $ 10.500

Valores de kuchenes manzanas, ciruelas,peras,frutillas,berries   $ 10.500

                                  

Pie de limón, de naranja,                       $ 10.500

Chesse cake de berries                                $  15.500

Chesse cake tradicional                                $  18.500 (ricotta)

Chesse cake de Maracuyá                    $   15.500

Chesse cacke de Oreo                                  $   15.500

COCTELERIA:

* Canapés finos: palmitos, champiñón, queso camembert, jamón  de pavo/piña, huevos de codorniz, camarones, espárragos, salmón ahumado, jamón serrano.

Valor por cien: $ 26.000.

*Empanaditas (masa hoja , masa integral y sin gluten): empanaditas de queso, queso -jamón, pino, napolitana, champiñones -espinaca, queso-camarón, mariscos , queso choclo, queso aceitunas, verduritas salteadas.

Valor por cien: $ 24.000.

*Mini quiche: camarón- queso, queso champiñones, espinacas a la crema, choclo a la crema, queso salmón y queso-tocino, pastelera de choclo, ají gallina, queso champiñón, queso tocino.

Valor por cien: $22.000.

*Pastelitos: tartaletas de frutas, pie  de limón, alfajores, profiteroles ,  merengues, trufas , cachitos -

Valor por cien: $ 22.000.

*Brochetas: mariscos, asiento  o lomo, ave, pavo, cerdo o vegetarianas y verduras grilladas

Valor por unidad:  desde $ 650 a $ 850 c/u.

*Brochetas Caprese: queso cabra o mozzarella, tomate cherry  y albahaca  al pesto.

Valor por unidad: $750 c/u

*Fruchetas: brochetas con frutas de la estación, acompañadas con salsa

Valor por unidad: $ 750.

*Mini pizza: Jamón, camarones, palmitos, choricillo, tomate, tocino, aceitunas, salame, cebollin, cebolla ,champiñones ,pimentón, etc.
Valor por ciento $ 26.000 (tres ingredientes a elección)

*Meat Ball: bolitas de carne con salsas a elección. (con salsas)

Valor por cien: $ 40.000. ($400 c/u)

*Finger Chicken: solomillos de pollo apanados con sésamo. (con salsas)

Valor por cien: $ 40.000. ($400 c/u)

*Ceviches: reineta, salmón, camarón (mixto: combinación de dos productos)

 Valor por cincuenta $ 42.500. ($850 c/u)

CROSTINIS: (baguette tostado al horno con aceite oliva)

Tostadas con dueto de aceitunas, queso cabra con jamón serrano

Queso crema con salmón ahumado, puré de palta con tomate cherry, queso crema con cebolla caramelizada, queso camembert con mermelada de pimentón, berenjenas al ajillo con berros, chutney de manzana y peras con queso roquefort.

Valor por cincuenta $ 27.500 ($550 c/u)

*CARPACCIO de filete o salmón en baguette con alcaparras y parmesano

Valor por cincuenta: $ 37.500 ($850 c/u)

*PALTA APANADA en panko con salsa de soya y miel

Valor por cincuenta: $25.000 ($500 c/u)

*QUESO CAMEMBERT apanado con salsa de frambuesa

Valor por cincuenta: $25.000 ($500 c/u)

*Camarones Ecuatorianos apanados con 2 salsas a elección

Valor por cincuenta $25.000 ($500 c/u)

*Quiche: Lorraine, alcachofas, champiñones, verduras, tocino.

Valor por unidad: $ 12.500. (masa mantequilla ,integral o sin gluten, veganas)

*TAPADITOS: jamón de pavo con lechuga, ave -pimentón, ave-palta, roast beef con rucula, lechuga-jamón palmito, queso-jamón, salmón -queso crema salame, palmito – lechuga – palta, tomate –queso chacra-lechuga.

(pan normal, integral,verduras y molde )

Valor desde $500 a $750 cada uno


*CHAMPIÑONES RELLENO:
- Queso crema: jamón serrano, salmón ahumado y nueces
Valor por cincuenta $20.000 ($400 c/u)
*BOCADOS DE SALMÓN CON CRAKERS DE SEMILLAS
-Bolitas de salmón ahumado rellenas con queso crema , almendras tostadas,nueces,finas hiervas)
Valor por cincuenta $20.000 ($400 c/u)

*TABLAS DE QUESO:
Edam, roquefort, gruyere, camembert, cabra, mantecoso, queso ahumado jamón serrano, salame, frutos secos , galletitas, aceitunas,palmito,salsas , tomate cherry

 Tablas para 10 a 15 personas: $ 15.000
Tablas para 15 a 20 personas: $25.000
Tablas para 20- 25 personas: $35.000

*TABLAS DULCES:
Dos variedades de galletas, frutillas. Brownie, bolitas de chocolate, ramas de chocolate, cachitos, alfajores, marshmallow, frutas.  

Tablas para 15 a 20 personas: $20.000
Tablas para 20- 25 personas: $30.000

Tiramisú, Suspiro Limeño, bavaroisse, mousse de chocolate,mango,frambuesas,frutillas, parfait de almendras, parfait de amapolas, Mousse de frutos del bosque,Mousse de chocolate , Creme brulee

Valores desde: $8.000 a 15.000. (Para 8 personas aprox.)

Valores desde :$550 a 950 postres individuales (Shot)

PASTELERIA ESPECIAL

*TORTA SIN GLUTEN Y SIN AZUCAR  15-20 PORCIONES $26.000 /28.000
                                                                25-30 PORCIONES $30.000/32.000
RELLENOS CREMAS SIN AZUCAR CON FRUTA,MANJAR SIN AZUCAR,MOUSSE DE CHOCOLATE,GANACHE,MANJAR DE DATILES CON LUCUMA,MERMELADAS SIN AZUCAR.
BISCOCHOS CON HARINA DE AVENA Y TRIGO SARRACENO
*TARTALETAS SIN LACTOSA,SIN GLUTEN,SIN AZUCAR,VEGANA
 $ 15.000
*PIE DE LIMON SIN LACTOSA,SIN GLUTEN  $15.000
*MUFFINS DE ARANDANOS  Y FRAMBUESAS SIN GLUTEN Y SIN AZUCAR $ 950 C/U
*MUFFINS DE ZANAHORIA INTEGRALES $750 C/U
*BROWNIE INTEGRAL $10.500  15-20 PORCIONES
*PASTEL DE POLENTA $12.000  15-20 PORCIONES
*PASTEL DE QUINOA $10.500  15-20 PORCIONES

*CENAS O ALMUERZOS

*Pollos rellenos

 -jamón y queso
-jamón, queso y piña
-verduras (espinaca, champiñones, pimentón, espárrago)
-espinaca, tocino, pimentón y queso
-espinaca, champiñón, jamón y queso

Valor por Pollo $ 20.000 (para 8 personas aprox.)

*Se pueden elegir  hasta 4 ingredientes

*Pechugas de Pavo:- variedad de relleno igual al anterior.
-relleno con nueces, ciruelas y manzanas
Valor por pechuga $ 34.000 (incluye pechuga y relleno)

*Pavos Horneados:- $ 14.000 (traer pavo)
-$ 55.000 (incluye pavo y horneado)
-$ 18.000 (incluye deshuesado y relleno, sin pavo)



*Carne al jugo con salsas a elección (champiñones, pimienta, roquefort)
- Porción de 250 gramos $4.000 con su salsa

*Medallón de filete con tocino con salsa a elección

$5.500 la porción de 250 gramos

*Salmon con costra de almendras y especies

*Porción de 200 gramos $5.000 con salsa a elección

*Acompañamientos:

-Papas gratinadas $12.000 (para 8 a 10 pers.)

-Verduras salteadas $ 10.500

-Arroz Exótico (ciboulette, amapolas y pimentón) $ 8.500

-Papas lionesas $ 10.000 (tocino y cebolla morada)

-Papas rusticas$8.500 (con cascara romero y aceite de oliva)

-Papas rusticas al Merken $8.500

-Tarta de champiñones o de verduras $12.500

- Cuscús con vegetales salteados en aceite de coco $ 12.000

-Rissotto de camarones,champiñones,aceitunas $16.000

-Ensalada Mediterránea (pastas con queso cabra, albahaca y tomate cherry) $12.000

-Fantasía de lechugas con crutones, palmito, palta y tomate cherry $ 12.000