jueves, 5 de diciembre de 2013

Coctelería:

* Canapés finos: palmitos, champiñón, queso camembert, jamón  de pavo, choclitos, huevos de codorniz, camarones, espárragos, salmón.

Valor por cien: $ 20.000.

*Petit Bouchet: empanaditas de queso, queso -jamón, pino, napolitana, champiñones -espinaca, queso-camarón, mariscos.
Valor por cien: $ 18.000.

*Mini quiche: camarón- queso, espinacas a la crema, champiñon-espinaca,choclo a la crema, queso salmón y queso-tocino.


Valor por cien:$18.000.

*Petit Four: tartaletas de frutas, pie  de limón, panqueque naranja y chocolate, alfajores, profiteroles, trufas y streussel.

Valor por cien: $ 18.000.

*Brochetas: mariscos, filete  o lomo, ave, pavo, cerdo o vegetarianas.

Valor por unidad: $ 650 c/u.

*Brochetas Caprese: queso,tomate cherry  y albahaca  al pesto.

Valor por unidad: $500 c/u



*Fruchetas: brochetas con frutas de la estación, acompañadas con salsa
Valor por unidad: $ 500.
*Mini pizza: Jamón, camarones, palmitos,  choricillo, tomate, tocino etc.
Valor por cien $ 15.000

*Meat Ball: bolitas de carne con salsas a elección.
Valor por cien: $ 20.000.($200 c/u)


*Finger Chicken: solomillos de pollo apanados con sésamo.
Valor por cien: $ 25.000.($250 c/u)


*Ceviches: reineta, salmón, camarón y machas.
 Valor por cien $ 30.000.( $300 c/u)

*Crostinis:tostadas con dueto de aceitunas,queso crema y salmon ahumado,pure de palta con tomate cherry,queso crema con mermelada de cebolla ,camemembert con mermelada de pimenton,

Valor por cien $ 25.000 ($250 c/u)




*Carpaccio de filete o salmón en baguette con alcaparras y parmesano

Valor por cien:$35.000 ($350 c/u)

*Palta Apanada en panko con salsa de soya y miel
Valor por cien :$25.000 ($250 c/u)

*Queso camembert apanado con salsa de frambuesa
Valor por cien $30.000 ($300 c/u)

*Camarones Ecuatorianos apanados con 2 salsa a elección
Valor por cien $20.000 ($200 c/u)

*Quiche: Lorraine, alcachofas, champiñones.
Valor por unidad: $ 9.500.

*Tapaditos: jamón de pavo con lechuga, ave -pimentón ,ave-palta, roast beef con tomate, palta y lechuga, queso-jamón, salmón -queso crema

Valor desde $300 a $450 cada uno

*Champiñones envueltos en jamón serrano
(Champiñones marinados a la albahaca, envueltos en jamón crudo)

Valor por ciento $25.000 ($250 c/u)
*Bocados de salmón
(Bolitas de salmón ahumado queso crema y almendras tostadas.)
Valor por ciento $25.000 ($250 c/u)
*Tablas de queso
(Edam, roquefort, gruyere, camembert, cabra, mantecoso, jamón serrano, salame, frutos secos y galletitas.)
 Tablas para 8 a 10 personas
Valor por tabla $25.000.




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