BANQUETERIA BETH: mayo 2013

Nuestro servicio de banquetería sostiene el más alto nivel para las exigencias de nuestros clientes, manteniendo un refinado gusto en la preparación de cócteles, buffet y menús. Servicio para empresas, desayunos, almuerzos, coffee, break, brindis, coctail. Cenas a domicilio, aniversarios, cumpleaños, fiestas, etc. Tortas de Novios y otros.

LISTA DE PRECIOS

Tortas simples:

-Torta chocolate (biscocho chocolate con manjar y mermelada de guinda)

-Torta moka (biscocho chocolate con crema mantequilla con café)

-Torta Crema naranja (bizcocho blanco con crema naranja y manjar)

-Tortas crema piña, crema lúcuma, crema frutilla, crema frambuesa etc.

-Torta pastelera y manjar (bizcocho blanco)

-Torta crema plátano (bizcocho blanco)

Tamaños Valores

15 – 20 personas $ 11.500.-

25 -30 personas $ 14.500.-

Tortas Especiales:

-Torta Haus (variedad de bizcochuelos blanco, chocolate, hojarascas y merengue)

-Torta Alemana (masa de galleta rellena con pastelera y mermelada de frambuesa)

-Torta Práline (bizcochuelo con Práline , relleno con crema chantilly y Práline)

-Torta Holandesa (hojarascas de mil hoja con crema chantilly, frambuesas y mermelada de frambuesa)

-Torta Mil Hojas (hojarascas de masa de mil hoja con pastelera, manjar, mermelada de ciruelas)

-Torta Panqueque naranja (panqueques horneados con crema naranja y manjar)

-Torta Panqueque chocolate (panqueques horneados rellenos crema trufa, mermelada de frambuesa u otra, y manjar optativo)

-Torta Trufa (bizcocho chocolate relleno con crema trufa y mermelada de guinda acida)

Tamaños Valores

15-20 personas $13.500.-

25-30 personas $15.500.-

Valores de tartaletas de frutas $ 7.000

Valores de kuchenes, streusel $ 7.500

Pie de limón, de naranja, manzana $ 6.000.

Chesse cake de berries $ 9.000

Chesse cake tradicional $ 8.000

Coctelería:

* Canapés finos: palmitos, champiñón, queso camembert, jamón de pavo, fondos de alcachofas, huevos de codorniz, camarones, espárragos, salmón.

Valor por cien: $ 18.000.

*Petit Bouchet: empanaditas de queso, queso -jamón, pino, napolitana, champiñones -espinaca, queso-camarón, mariscos.

Valor por cien: $ 16.000.

*Mini quiche: camarón- queso, espinacas a la crema, champiñon-espinaca,choclo a la crema, queso salmón y queso-tocino.

Valor por cien:$18.000.

*Petit Four: tartaletas de frutas, pie de limón, panqueque naranja y chocolate, alfajores, profiteroles, trufas y streussel.

Valor por cien: $ 16.000.

*Brochetas: mariscos, filete o lomo, ave, pavo, cerdo o vegetarianas.

Valor por unidad: $ 600 c/u.

*Brochetas Caprese: queso,tomate cherry y albahaca al pesto.

Valor por unidad: $450 c/u

*Fruchetas: brochetas con frutas de la estación, acompañadas con salsa

Valor por unidad: $ 500.

*Mini pizza: Jamón, camarones, palmitos, choricillo, tomate, tocino etc.
Valor por cien $ 15.000

*Meat Ball: bolitas de carne con salsas a elección.

Valor por cien: $ 20.000.($200 c/u)

*Finger Chicken: solomillos de pollo apanados con sésamo.

Valor por cien: $ 25.000.($250 c/u)

*Ceviches: reineta, salmón, camarón y machas.

Valor por cien $ 30.000.( $300 c/u)

*Crostinis:tostadas con dueto de aceitunas,queso crema y salmon ahumado,pure de palta con tomate cherry,queso crema con mermelada de cebolla ,camemembert con mermelada de pimenton,

Valor por cien $ 25.000 ($250 c/u)

*Carpaccio de filete o salmón en baguette con alcaparras y parmesano

Valor por cien:$35.000 ($350 c/u)

*Palta Apanada en panko con salsa de soya y miel

Valor por cien :$25.000 ($250 c/u)

*Queso camembert apanado con salsa de frambuesa

Valor por cien $30.000 ($300 c/u)

*Camarones Ecuatorianos apanados con 2 salsa a elección

Valor por cien $20.000 ($200 c/u)

*Quiche: Lorraine, alcachofas, champiñones.

Valor por unidad: $ 9.500.

*Tapaditos: jamón de pavo con lechuga, ave -pimentón ,ave-palta, roast beef con tomate, palta y lechuga, queso-jamón, salmón -queso crema

Valor desde $300 a $450 cada uno

*Champiñones envueltos en jamón serrano
(Champiñones marinados a la albahaca, envueltos en jamón crudo)
Valor por ciento $25.000 ($250 c/u)
*Bocados de salmón
(Bolitas de salmón ahumado queso crema y almendras tostadas.)
Valor por ciento $25.000 ($250 c/u)

*Tablas de queso
(Edam, roquefort, gruyere, camembert, cabra, mantecoso, jamón serrano, salame, frutos secos y galletitas.)

Tablas para 8 a 10 personas
Valor por tabla $25.000.

*Tartas: verduras, mariscos, Pascualina.

(Masa común o integral)

Valor por unidad: $8.500. (Para 8 personas aprox.)

*Pollos rellenos: verduras, jamón-queso, jamón -queso-piña.

Valor por unidad: $12.000. (Para 8 personas aprox.)

*Postres: Tiramisú, Suspiro Limeño, bavaroisse, mousse de chocltae,mango,frambuesas,frutillas, parfait de almendras, parfait de amapolas, parfait de frutos del bosque

Valores desde: $6.000 a 9..000. (Para 8 personas aprox.)