LISTA DE
PRECIOS 2019
Tortas simples:
-Torta
Chocolate (bizcocho chocolate con manjar y mermelada de frambuesa)
-Torta
Crema naranja (bizcocho blanco con crema naranja y manjar)
-Tortas Crema
piña, crema lúcuma, crema frutilla, crema frambuesa, crema mango, crema castaña,
crema Maracuyá.
-Torta Pastelera
y manjar (bizcocho vainilla) cubierta con merengue o crema
-Torta
Crema plátano (bizcocho vainilla) crema de leche y plátano con manjar
-Torta
Crema Manjar (bizcocho vainilla o chocolate) crema y manjar
15 – 20
personas $
20.000.-
25 -30
personas $
22.000.-
Tortas Especiales:
-Torta
Haus (variedad de bizcochuelos vainilla, chocolate, hojarascas, crema y merengue)
-Torta
Alemana (masa de galleta rellena con pastelera y mermelada de frambuesa)
-Torta Praliné
(bizcochuelo chocolate o vainilla, relleno con crema chantilly y Praliné de
almendras)
-Torta
Holandesa (hojarascas de mil hojas con crema chantilly, frambuesas y mermelada
de frambuesa)
-Torta Mil
Hojas (hojarascas de masa de mil hojas con pastelera, manjar, mermelada de
frambuesas o berries)
-Torta
Panqueque naranja (panqueques horneados con crema naranja y manjar)
-Torta
Panqueque chocolate (panqueques horneados rellenos con trufa, mermelada de frambuesa
o naranja y manjar)
-Torta
Trufa (bizcocho chocolate relleno con crema trufa y mermelada de frambuesas,
berries o manjar)
-Torta
Mousse de chocolate (bizcocho de chocolate con mousse de chocolate, combinado
con manjar o mermelada de berries o frambuesa)
Tamaños Valores
15-20
personas $22.000.-
25-30
personas $24.000.-
Tortas Premium
-Torta de
panqueque vainilla o chocolate con Nutella (Crema de avellanas) manjar
-Torta de
Amapolas rellena con crema de queso Philadelphia aromatizada con sestes de limón
y mermelada de berries o frambuesa
-Torta de
Brownie con ganache de chocolate o mousse de chocolate y manjar
-Torta de
zanahorias con frosting de queso crema aromatizado con naranja
-Torta
Afer Eight panqueques de chocolate con ganache de menta y manjar
-Torta
Oreo biscocho cuadriculados de vainilla y chocolate rellena con crema y
galletas oreo
-Torta Tiramisú
Biscocho de café humedecido con amaretto y relleno crema de tiramisú
-Torta Red
velvet con Frosting y mermelada ciruelas
-Torta
húmeda de chocolate con toffe y ganache
Tamaños Valores
15 - 20
personas $26.000
25 - 30
personas $28.000
Valores de
tartaletas de frutas $ 10.500
Valores de
kuchenes manzanas, ciruelas,peras,frutillas,berries $ 10.500
Pie de
limón, de naranja, $ 10.500
Chesse cake de berries
$ 15.500
Chesse cake tradicional
$ 18.500 (ricotta)
Chesse cake de Maracuyá $ 15.500
Chesse cacke de Oreo $ 15.500
COCTELERIA:
* Canapés finos: palmitos,
champiñón, queso camembert, jamón de
pavo/piña, huevos de codorniz, camarones, espárragos, salmón ahumado, jamón
serrano.
Valor por cien: $ 26.000.
*Empanaditas (masa hoja , masa integral y sin
gluten): empanaditas de queso, queso -jamón, pino,
napolitana, champiñones -espinaca, queso-camarón, mariscos , queso choclo,
queso aceitunas, verduritas salteadas.
Valor por cien: $ 24.000.
*Mini quiche: camarón- queso,
queso champiñones, espinacas a la crema, choclo a la crema, queso salmón y
queso-tocino, pastelera de choclo, ají gallina, queso champiñón, queso tocino.
Valor por cien: $22.000.
*Pastelitos: tartaletas de
frutas, pie de limón, alfajores, profiteroles
, merengues, trufas , cachitos -
Valor por cien: $ 22.000.
*Brochetas: mariscos,
asiento o lomo, ave, pavo, cerdo o
vegetarianas y verduras grilladas
Valor por unidad: desde $ 650 a $
850 c/u.
*Brochetas Caprese: queso cabra o mozzarella, tomate cherry y albahaca
al pesto.
Valor por unidad: $750 c/u
*Fruchetas: brochetas con
frutas de la estación, acompañadas con salsa
Valor por unidad: $ 750.
*Mini pizza: Jamón, camarones, palmitos, choricillo, tomate, tocino, aceitunas,
salame, cebollin, cebolla ,champiñones ,pimentón, etc.
Valor por ciento $ 26.000 (tres ingredientes a elección)
*Meat Ball: bolitas de carne
con salsas a elección. (con salsas)
Valor por cien: $ 40.000. ($400 c/u)
*Finger Chicken: solomillos de
pollo apanados con sésamo. (con salsas)
Valor por cien: $ 40.000. ($400 c/u)
*Ceviches: reineta, salmón, camarón (mixto:
combinación de dos productos)
Valor por cincuenta $ 42.500. ($850
c/u)
CROSTINIS: (baguette tostado al horno con aceite oliva)
Tostadas con dueto de aceitunas, queso cabra con jamón serrano
Queso crema con salmón ahumado, puré de palta con tomate cherry, queso
crema con cebolla caramelizada, queso camembert con mermelada de pimentón,
berenjenas al ajillo con berros, chutney de manzana y peras con queso
roquefort.
Valor por cincuenta $ 27.500 ($550 c/u)
*CARPACCIO de filete o salmón en baguette con alcaparras y parmesano
Valor por cincuenta: $ 37.500 ($850 c/u)
*PALTA APANADA en panko con salsa de soya y miel
Valor por cincuenta: $25.000 ($500 c/u)
*QUESO CAMEMBERT apanado con salsa de frambuesa
Valor por cincuenta: $25.000 ($500 c/u)
*Camarones Ecuatorianos apanados con 2 salsas a elección
Valor por cincuenta $25.000 ($500 c/u)
*Quiche: Lorraine, alcachofas, champiñones,
verduras, tocino.
Valor por unidad: $ 12.500. (masa mantequilla ,integral o sin gluten,
veganas)
*TAPADITOS: jamón de pavo
con lechuga, ave -pimentón, ave-palta, roast beef con rucula, lechuga-jamón
palmito, queso-jamón, salmón -queso crema salame, palmito – lechuga – palta,
tomate –queso chacra-lechuga.
(pan normal, integral,verduras y molde )
Valor
desde $500 a $750 cada uno
*CHAMPIÑONES RELLENO:
- Queso crema: jamón serrano, salmón ahumado y
nueces
Valor por cincuenta $20.000 ($400 c/u)
*BOCADOS DE SALMÓN CON CRAKERS DE SEMILLAS
-Bolitas de salmón ahumado rellenas con
queso crema , almendras tostadas,nueces,finas hiervas)
Valor por cincuenta $20.000 ($400 c/u)
*TABLAS DE QUESO:
Edam, roquefort, gruyere, camembert, cabra, mantecoso,
queso ahumado jamón serrano, salame, frutos secos , galletitas,
aceitunas,palmito,salsas , tomate cherry
Tablas para 10 a 15
personas: $ 15.000
Tablas para 15 a 20
personas: $25.000
Tablas para 20- 25 personas:
$35.000
*TABLAS DULCES:
Dos variedades de
galletas, frutillas. Brownie, bolitas de chocolate, ramas de chocolate,
cachitos, alfajores, marshmallow, frutas.
Tablas para 15 a 20
personas: $20.000
Tablas para 20- 25
personas: $30.000
Tiramisú, Suspiro Limeño, bavaroisse, mousse de chocolate,mango,frambuesas,frutillas,
parfait de almendras, parfait de amapolas, Mousse de frutos del bosque,Mousse
de chocolate , Creme brulee
Valores desde: $8.000 a 15.000. (Para 8 personas aprox.)
Valores desde :$550 a 950 postres individuales (Shot)
PASTELERIA ESPECIAL
*TORTA
SIN GLUTEN Y SIN AZUCAR 15-20 PORCIONES
$26.000 /28.000
25-30 PORCIONES $30.000/32.000
RELLENOS
CREMAS SIN AZUCAR CON FRUTA,MANJAR SIN AZUCAR,MOUSSE DE
CHOCOLATE,GANACHE,MANJAR DE DATILES CON LUCUMA,MERMELADAS SIN AZUCAR.
BISCOCHOS
CON HARINA DE AVENA Y TRIGO SARRACENO
*TARTALETAS
SIN LACTOSA,SIN GLUTEN,SIN AZUCAR,VEGANA
$ 15.000
*PIE
DE LIMON SIN LACTOSA,SIN GLUTEN $15.000
*MUFFINS
DE ARANDANOS Y FRAMBUESAS SIN GLUTEN Y
SIN AZUCAR $ 950 C/U
*MUFFINS
DE ZANAHORIA INTEGRALES $750 C/U
*BROWNIE
INTEGRAL $10.500 15-20 PORCIONES
*PASTEL
DE POLENTA $12.000 15-20 PORCIONES
*PASTEL
DE QUINOA $10.500 15-20 PORCIONES
*CENAS O ALMUERZOS
*Pollos
rellenos
-jamón y queso
-jamón, queso y piña
-verduras (espinaca, champiñones, pimentón, espárrago)
-espinaca, tocino, pimentón y queso
-espinaca, champiñón, jamón y queso
Valor por Pollo $ 20.000 (para 8 personas aprox.)
*Se pueden elegir hasta 4 ingredientes
*Pechugas de Pavo:- variedad de relleno igual al anterior.
-relleno con nueces, ciruelas y manzanas
Valor por pechuga $ 34.000 (incluye pechuga y relleno)
*Pavos Horneados:- $ 14.000 (traer pavo)
-$ 55.000 (incluye pavo y horneado)
-$ 18.000 (incluye deshuesado y relleno, sin pavo)
*Carne al jugo con salsas a elección (champiñones, pimienta, roquefort)
- Porción de 250 gramos $4.000 con su salsa
*Medallón de
filete con tocino con salsa a elección
$5.500 la
porción de 250 gramos
*Salmon con
costra de almendras y especies
*Porción de 200
gramos $5.000 con salsa a elección
*Acompañamientos:
-Papas gratinadas $12.000 (para 8 a 10 pers.)
-Verduras salteadas $ 10.500
-Arroz Exótico (ciboulette, amapolas y pimentón) $ 8.500
-Papas lionesas $ 10.000 (tocino y cebolla morada)
-Papas
rusticas$8.500 (con cascara romero y aceite de oliva)
-Papas rusticas
al Merken $8.500
-Tarta de champiñones o de verduras $12.500
- Cuscús con
vegetales salteados en aceite de coco $ 12.000
-Rissotto de
camarones,champiñones,aceitunas $16.000
-Ensalada
Mediterránea (pastas con queso cabra, albahaca y tomate cherry) $12.000
-Fantasía
de lechugas con crutones, palmito, palta y tomate cherry $ 12.000
