BANQUETERIA BETH: marzo 2018

LISTA DE PRECIOS

Tortas simples:

-Torta chocolate (biscocho chocolate con manjar y mermelada de berries )

-Torta moka (biscocho chocolate con crema mantequilla con café y manjar)

-Torta Crema naranja (bizcocho blanco con crema naranja y manjar)

-Tortas crema piña, crema lúcuma, crema frutilla, crema frambuesa ,crema mango, crema castañas, crema Maracuyá.

-Torta pastelera y manjar (bizcocho blanco)cubierta con merengue o manjar

-Torta crema plátano (bizcocho blanco)

Tamaños Valores

15 – 20 personas $ 18.500.-

25 -30 personas $ 20.500.-

Tortas Especiales:

-Torta Haus (variedad de bizcochuelos blanco, chocolate, hojarascas y merengue)

-Torta Alemana (masa de galleta rellena con pastelera y mermelada de frambuesa)

-Torta Práline (bizcochuelo con Práline , relleno con crema chantilly y Práline)

-Torta Holandesa (hojarascas de mil hoja con crema chantilly, frambuesas y mermelada de frambuesa)

-Torta Mil Hojas (hojarascas de masa de mil hoja con pastelera, manjar, mermelada de frambuesas o berries)

-Torta Panqueque naranja (panqueques horneados con crema naranja y manjar)

-Torta Panqueque chocolate (panqueques horneados rellenos crema trufa, mermelada de frambuesa u otra, y manjar optativo)

-Torta Trufa (bizcocho chocolate relleno con crema trufa y mermelada de frambuesas o berries)

Tamaños Valores

15-20 personas $20.500.-

25-30 personas $22.500.-

Tortas Premium

-Torta de panqueque vainilla o chocolate con Nutella (Crema de avellanas) manjar

-Torta de Amapolas rellena con crema de queso Philadelphia aromatizada con limón y mermelada de berries

-Torta de Brownie con ganache y mermelada de naranja o manjar

-Torta de zanahorias con frosting de queso crema aromatizado con naranja

-Torta Afer Eight panqueques de chocolate con ganache de menta y manjar

-Torta Oreo biscocho cuadriculados de vainilla y chocolate rellena con crema y galletas oreo

-Torta Tiramisú Biscocho de café humedecido con amaretto y relleno crema de tiramisú

Tamaños Valores

15 - 20 personas $22.000

25 - 30 personas $24.000

Valores de tartaletas de frutas $ 9.500

Valores de kuchenes manzanas,ciruelas,peras,frutillas,berries $ 9.500

Pie de limón, de naranja, $ 9.000.

Chesse cake de berries $ 15.500

Chesse cake tradicional $ 18.500 (ricotta)

Chesse cake de Maracuyá $ 15.500

Chesse cacke de Oreo $ 15.500

COCTELERIA:

* Canapés finos: palmitos, champiñón, queso camembert, jamón de pavo, choclitos, huevos de codorniz, camarones, espárragos, salmón ahumado.

Valor por cien: $ 24.000.

*Empanaditas de hoja: empanaditas de queso, queso -jamón, pino, napolitana, champiñones -espinaca, queso-camarón, mariscos.

Valor por cien: $ 22.000.

*Mini quiche: camarón- queso, espinacas a la crema, choclo a la crema, queso salmón y queso-tocino, pastelera de choclo.

Valor por cien:$20.000.

*Pastelitos: tartaletas de frutas, pie de limón, panqueque naranja y chocolate, alfajores, profiteroles y merengues.

Valor por cien: $ 20.000.

*Brochetas: mariscos, filete o lomo, ave, pavo, cerdo o vegetarianas y verduras grilladas

Valor por unidad: $ 850 c/u.

*Brochetas Caprese: queso, tomate cherry y albahaca al pesto.

Valor por unidad: $750 c/u

*Fruchetas: brochetas con frutas de la estación, acompañadas con salsa

Valor por unidad: $ 750.

*Mini pizza: Jamón, camarones, palmitos, choricillo, tomate, tocino,aceitunas,salame,cebollin,cebolla,champiñones,anchoas,pimentón, etc.
Valor por ciento $ 26.000 (tres ingredientes a elección)

*Meat Ball: bolitas de carne con salsas a elección.(con salsas)

Valor por cien: $ 35.000.($350 c/u)

*Finger Chicken: solomillos de pollo apanados con sésamo.(con salsas)

Valor por cien: $ 35.000.($350 c/u)

*Ceviches: reineta, salmón, camarón y machas.(mixto combinación de dos productos)

Valor por cien $ 85.000.( $850 c/u)

CROSTINIS: (baguette tostado al horno con oliva)

Tostadas con dueto de aceitunas, queso cabra con jamón serrano

Queso crema con salmón ahumado, puré de palta con tomate cherry, queso crema con cebolla caramelizada, queso camembert con mermelada de pimentón, berenjenas al ajillo con berros

Valor por cien $ 55.000 ($550 c/u)

*CARPACCIO de filete o salmón en baguette con alcaparras y parmesano

Valor por cincuenta:$ 37.500 ($750 c/u)

*PALTA APANADA en panko con salsa de soya y miel

Valor por cien: $40.000 ($400 c/u)

*QUESO CAMEMBERT apanado con salsa de frambuesa

Valor por cien $35.000 ($350 c/u)

*Camarones Ecuatorianos apanados con 2 salsas a elección

Valor por cien $45.000 ($450 c/u)

*Quiche: Lorraine, alcachofas, champiñones.

Valor por unidad: $ 12.500.

*TAPADITOS: jamón de pavo con lechuga, ave -pimentón ,ave-palta, roast beef con rucula, lechuga-jamón palmito, queso-jamón, salmón -queso crema salame

Valor desde $500 a $750 cada uno

*CHAMPIÑONES RELLENO:
- Queso crema: jamón serrano, salmón ahumado y nueces
Valor por ciento $35.000 ($350 c/u)
*BOCADOS DE SALMÓN
-Bolitas de salmón ahumado rellenas con queso crema y almendras tostadas.)
Valor por ciento $35.000 ($350 c/u)

*TABLAS DE QUESO:
(Edam, roquefort, gruyere, camembert, cabra, mantecoso, queso ahumado jamón serrano, salame, frutos secos y galletitas.)

Tablas para 8 personas
Valor por tabla $35.000.

*TARTAS : verduras, mariscos, Pascualina.

(Masa común o integral, Veganas)

Valor por unidad: $12.500. (Para 8 personas aprox.)

*Pollos rellenos: verduras, jamón-queso, jamón -queso-piña.

Valor por unidad: $18.000. (Para 8 personas aprox.)

*Postres: Tiramisú, Suspiro Limeño, bavaroisse, mousse de chocolate,mango,frambuesas,frutillas, parfait de almendras, parfait de amapolas, Mousse de frutos del bosque

Valores desde: $8.000 a 15.000. (Para 8 personas aprox.)